以下人群需谨慎或避免食用毛豆:
1. 非婴儿期的幼儿:毛豆中含有大量的纤维和异黄酮物质,不易消化,容易引起消化不良。
2. 非熟毛豆:未煮熟的毛豆中含有一种叫做血凝素的物质,如果食用不熟的毛豆可能会引发胃肠不适、腹痛、腹泻等症状。
3. 肾功能不全的患者:毛豆中富含高蛋白的物质,会增加肾脏的负担,不适合肾功能不全的人群食用。
4. 甲状腺问题患者:毛豆中的异黄酮物质可能会影响体内的甲状腺功能,加重甲状腺问题。
5. 患有食物过敏的人:毛豆可能会引发过敏反应,如过敏性皮炎、过敏性病变等,对于有相关食物过敏史的人群需避免食用。
以上为一般情况下需要注意的人群,具体情况还需根据个人的健康状况和医生的指导来确定是否适合食用毛豆。