炸花生可以使用各种食用油,如植物油、花生油、菜籽油等。一般来说,植物油的烟点较高,适合高温炸制。花生油是一种常用的炸油,因其烟点高、味道香甜而受到广泛使用。选择使用无味或轻味的植物油可以更好地保持花生本身的香味。
查看详情