动物黄油是指从动物脂肪中提取的黄色脂肪物质。常见的动物黄油包括牛黄油、羊黄油和鹿黄油。
牛黄油是由牛奶中提取的脂肪制成的黄色脂肪物质。牛黄油富含饱和脂肪酸，具有丰富的乳香味和奶油味，常用于烘焙和烹饪中。
羊黄油是由羊奶中提取的脂肪制成的黄色脂肪物质。羊黄油具有浓郁的羊奶味道，常用于中东和北非地区的烹饪和烘焙中。
鹿黄油是由鹿肉中提取的脂肪制成的黄色脂肪物质。鹿黄油富含不饱和脂肪酸和丰富的维生素，具有独特的风味，常用于法国厨艺中。
除了牛黄油、羊黄油和鹿黄油外，还有其他动物黄油，如猪黄油、鸡黄油等。这些黄油在不同的地区和文化中有不同的用途和风味。
