羊肉馅可以按照以下调制，使其更加美味：
1. 选取新鲜的羊肉，切成小块。尽量选择去皮瘦肉，肉质柔软，不油腻。
2. 加入适量的调料，如盐、生姜、大葱、料酒、酱油等。这些调料能够增加羊肉的鲜香味道。
3. 添加一些辅助材料来调和羊肉的味道，如调味料、香菇、鸡蛋、洋葱等。这些材料可以增加羊肉馅的风味。
4. 使用合适的工具将羊肉馅搅拌均匀，直到肉质松软，调料充分混合。
5. 根据个人口味，可以加入一些特别的调料，如五香粉、孜然粉、辣椒粉等，使羊肉馅更加香辣或特色。
值得注意的是，当调制羊肉馅时，应根据具体食谱的要求来进行调整，以保持馅料的平衡和美味。
