胶东地区爱吃笋的原因可能和以下几个因素有关：
1. 资源丰富：胶东地区位于中国东北部，具有丰富的竹林资源。竹笋是竹林的重要产物，物产丰富使得当地人民有机会日常食用。
2. 味道鲜美：竹笋质地脆嫩，味道鲜美，是非常受人们欢迎的食材。经过适当的烹饪，可以制成各种美味的菜肴。
3. 营养价值高：竹笋富含膳食纤维和多种人体所需的营养元素，如维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
4. 风味独特：胶东地区的烹饪方式和调味料都使得笋类菜肴顾及到当地人的口味，特定的烹饪方式可以把笋的口感和味道做到最好。
5. 食文化传统：中国的饮食文化悠久，对于各个地方的人来说，地方特色菜肴和食材是代代相传的传统，也可能是饮食习惯的影响，胶东人民爱吃笋。
以上是可能的一些原因，实际情况可能会比这更复杂。
