广式甜品是广东地区传统的一种甜点,有很多种类。以下是一些常见的广式甜品:
1. 桂花糕:由糯米粉、桂花、红枣等原料制作的小吃。
2. 草仔粿:以糯米粉、绿豆糕、花生酱等为主要原料做成的甜品。
3. 芒果班戟:用面粉做成的薄饼状甜品,中间夹着切成块状的新鲜芒果和鲜奶油。
4. 砵仔糕:以米浆、糖、碱水等原料制作的甜点。
5. 龟苓膏:以龟板碎、苓粉等为原料制作的甜品,具有补肾壮阳的功效。
6. 杨枝甘露:以鲜杨梅、椰汁、西米为主要原料的甜品。
7. 龙眼糖水:用龙眼干、冰糖、水煮成的糖水。
8. 黑芝麻糊:由芝麻磨成粉状后和水、糖煮成的糊状甜品。
9. 豆花:以黄豆为原料制成的豆腐类甜品,有各种口味,如红豆豆花、花生豆花等。
10. 蛋挞:蛋黄和奶油做成的甜品,外层是松脆的酥皮。
这只是其中一部分常见的广式甜品,还有许多其他种类的甜品,每个地区可能会有一些自己的特色甜品。