制作豆浆时,黄豆和水的比例会影响豆浆的口感和浓度。一般而言,如果使用干黄豆,那么比例为黄豆和水1:12,即50g豆子对应600ml水。而如果使用的是已浸泡过的湿黄豆,那么比例为黄豆和水1:10,也就是100g湿黄豆对应1000ml水。
不过,这些比例不是绝对的,因为不同的豆浆机可能有不同的要求。一些豆浆机上有量杯,商家会在说明书上写明一量杯的黄豆需要多少水。此外,个人口味也会影响这个比例,有的人可能喜欢更浓郁的豆浆,有的人则偏好较稀的口感。所以,您完全可以根据自己的喜好来调整比例。
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