蛋白质在合适的条件下可以保存一段时间。如果是打发的蛋白,可以放置在冷藏中保存1至2天。建议使用玻璃或不锈钢容器进行保存,避免使用塑料容器,以防止蛋白质吸收异味。另外,打发的蛋白也不宜过久保存,最好在使用后尽快食用。
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