上高是江西省的一个县级市，这里有许多美食值得品尝。以下是一些上高的特色美食：
1. 上高烤鸭：上高烤鸭是当地的特色菜品，选用优质的鸭子，经过特殊的烹饪工艺制作而成，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，香味扑鼻。
2. 上高米粉：上高米粉是当地的传统名吃，以细腻的米粉为主料，配以各种鲜美的配料，如猪肉、豆腐、蔬菜等，口感鲜美，营养丰富。
3. 上高酱鸭：上高酱鸭是一道经典的江西菜，选用优质的鸭肉，经过腌制和烹制而成，肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢。
4. 上高鱼头豆腐汤：这是一道以鱼头和豆腐为主要材料的汤品，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，营养丰富。
5. 上高糖藕：上高糖藕是当地的特色农产品，选用新鲜的藕根，经过独特的制作工艺，制成口感酥脆、甜而不腻的糖藕，是一道美味的小吃。
