为什么叫厦门 冬粉

「厦门冬粉」之所以被称为「厦门」，是因为该食物最初起源于中国福建省的厦门市。厦门市是中国东南沿海的一个重要城市，因其丰富的海鲜资源和独特的地理环境而闻名。而「冬粉」则指的是一种由绿豆淀粉制成的细长、透明的米粉，因其在口感上韧而不粘，适合用于烹饪各种汤面料理。因此，将这种起源于厦门的「冬粉」称为「厦门冬粉」，是为了强调其地域特色和独特口感。