春饼卷什么菜好吃

春饼卷通常搭配新鲜蔬菜和肉类食材，让食物口感更加丰富多样。一些常用的配菜包括：

1. 生菜叶：提供清爽的口感，也可以增加蔬菜的纤维和营养。

2. 胡萝卜丝：增添甜味和脆度。

3. 青瓜丝：口感爽脆，搭配美味。

4. 紫甘蓝丝：颜色鲜艳，富含维生素C。

5. 鸡肉丝、瘦肉片或煎熟的牛肉丝：增加蛋白质的摄入。

6. 鸡蛋片或煎蛋饼：提供丰富的蛋白质和营养。

7. 香菜叶、葱花和芝麻：增添香气和口感。

你可以根据个人口味和喜好搭配不同的食材，创造属于自己的春饼卷。