山药怎么炒好吃又简单

山药一般可以清炒、煮汤或者炒菜吃。以下是一种简单又好吃的山药炒法：

材料：山药、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉

步骤：

1. 山药去皮，洗净后切成片状；

2. 葱、姜、蒜切末备用；

3. 锅中放入适量的油，爆香葱、姜、蒜；

4. 放入山药片翻炒至变软；

5. 加入适量少许盐、鸡精、少许生抽、料酒调味；

6. 加入少许水淀粉勾芡，出锅前再炒匀即可。

这样炒出来的山药香软可口，简单易学，味道鲜美。希望你尝试后喜欢！