板栗是一种非常受欢迎的秋冬季节的食材，它们味道浓郁，口感柔软，营养丰富。煮板栗可以使用不同的方法，其中高压锅是一种快速烹饪板栗的方法。使用高压锅可以快速煮熟板栗，使其更容易剥皮，同时可以保留板栗的营养成分。那么板栗高压锅煮多久呢？接下来我将为你介绍板栗高压锅的烹饪方法和时间。
### 板栗高压锅的烹饪方法
1. **选择新鲜的板栗**：首先要选择外表光滑，没有裂口的板栗。挑选时可以用手轻轻握住一颗板栗，感受它的重量和手感，选用质地饱满，没有软塌感的板栗。
2. **清洗板栗**：将挑选好的板栗放入水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥沙，然后用清水冲洗干净。
3. **切口**：在每颗板栗上划一条十字刀口，这样可以帮助烹饪时更容易煮熟。
4. **放入高压锅**：将清洗好的板栗放入高压锅内，加入适量清水，水量要刚刚没过板栗。
5. **加入调料**：如果喜欢，可以在高压锅中加入一些调料，比如冰糖、桂皮、八角等，增添板栗的香气。
6. **煮制**：将高压锅盖好，加压煮熟。具体的煮制时间取决于板栗的大小和数量。
### 板栗高压锅煮的时间
煮板栗的时间会受到板栗的大小和数量的影响，一般来说，大约需要15到20分钟可以煮熟。以下是具体步骤：
1. **5-8分钟**：等待高压锅开始冒气，等待5-8分钟。
2. **10-15分钟**：要根据板栗的大小和数量来决定具体的时间，在高压锅开始冒气后，等待10-15分钟左右即可。
3. **释压**：煮好后，关火等待高压锅自然释压，打开锅盖即可。
4. **品尝**：煮好的板栗外皮会裂开，也更容易剥离，你可以用叉子轻松穿透板栗，表示熟透了。可以尝试一颗来检验是否煮熟，如果味道还不够可以根据个人口味加糖或其他调料。
### 小贴士
1. 煮板栗时不要多放水，否则会影响味道和口感。
2. 高压锅煮板栗最好选用耐热性能较好的高压锅，以免发生意外。
3. 如果要更加方便快捷，也可以在板栗的外皮上剪开一个小口，便于烹饪。
通过高压锅煮板栗，不仅可以在短时间内煮熟板栗，还能更好地保留板栗的原有营养成分和口感。尝试一下吧，享受美味多汁的板栗吧！
