南瓜发糕一般需要发酵约2-4个小时,具体时间取决于发酵温度、南瓜糊的水分含量和使用的发酵剂等因素。在发酵过程中,可以通过观察面团体积的增大和表面的状态来判断是否已经发酵好。待南瓜发糕发酵完成后,即可进行烤制。
查看详情