水烧开是指水中的温度达到100摄氏度,使水开始产生小气泡并冒出蒸汽。此时水的表面会有明显的水泡破裂声音。为了确定水是否煮沸,可以观察水面是否有大量的蒸汽升起,同时测量水的温度,确认是否达到100摄氏度。
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