清热解毒的菜有很多种，以下是一些常见的清热解毒的菜肴：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜性凉，具有清热解毒的作用。将黄瓜切成丝或片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油拌匀即可。
2. 番茄炒蛋：番茄具有清热解毒、生津止渴的作用。将番茄切成块状，炒熟的鸡蛋和番茄一起炒制即可。
3. 绿豆汤：绿豆具有清热解毒的功效，可以煮成绿豆汤喝。将绿豆洗净，加入适量的水煮沸，煮至绿豆熟烂，加入适量的冰糖调味即可。
4. 蒜蓉炒青菜：蒜具有清热解毒的作用，青菜富含维生素和纤维，具有清热的功效。将蒜切碎，用油炒熟，放入洗净切好的青菜翻炒熟即可。
5. 冰糖煮梨：梨具有清热解毒、润肺生津的作用。将梨去皮、去核，加入适量的水和冰糖煮沸，煮至梨熟烂即可。可以将汤与梨一起食用。
这些菜肴都是常见的清热解毒的菜，可以根据个人口味和需求选择适合自己的方式来制作。但是，需要注意的是，如果出现严重的热毒症状，应及时就医并根据医生的建议进行治疗。
