鲜牛奶和奶粉各有其优缺点，选择哪一个取决于您的具体需求和偏好。
1. **口感与饮用体验**：从好喝的角度上，鲜牛奶通常更受欢迎，因为它保持了原始的口感和风味。
2. **营养成分**：鲜牛奶在营养成分上通常比奶粉更为丰富。特别是对于婴幼儿和肠胃功能不好的人，鲜奶更为适宜，因为它更容易被人体吸收。但需要注意的是，鲜奶的保质期较短，需要冷藏保存，并且在食用前要进行高温消毒。
3. **营养保存**：奶粉是牛奶去除水分后的粉末，因此其营养成分相对浓缩。按8斤鲜奶出1斤奶粉算，25g奶粉相当于200g鲜奶的蛋白质和钙。此外，制作技术精良的奶粉在营养损失上比高温灭菌的盒装奶要小，尤其是维生素的保存更多。
4. **保存和携带**：奶粉在保存和携带上具有明显的优势，尤其是在外出或旅行时。由于鲜奶的运输和储存成本更高，奶粉通常性价比更高。
5. **特定人群建议**：对于老年人和肠胃较弱的人群，建议喝奶粉，如羊奶粉，因为它更易于消化和吸收。
