鲫鱼不能与橘子、柚子、菠萝、葡萄等酸性水果一起食用,因为鱼肉蛋白容易与其中的维生素C结合,形成食物中毒的有害物质。此外,不宜与茼蒿、苦瓜、萝卜、胡萝卜、藕等同食,因为这些蔬菜中富含的胡萝卜素会与鱼肉中的蛋白质结合,影响其消化吸收和营养价值。此外,不宜与辛辣刺激性食物以及腥膻味道强烈的食材同食,以免对胃肠道产生刺激,导致消化不良。因此,在搭配鲫鱼菜肴时,应尽量选择与其相配的蔬菜,避免以上食物同食。
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