冬天减肥蔬菜有以下几种：
1. 芹菜：芹菜富含纤维素和水分，能够促进肠胃蠕动，帮助消化排便。同时，芹菜还含有低热量和低脂肪，是冬季减肥的理想选择。
2. 白菜：白菜含有丰富的维生素C、钙、磷等营养成分，能够增强免疫力，促进新陈代谢。此外，白菜的纤维素含量也很高，有助于减少脂肪吸收。
3. 萝卜：萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素C,能够促进肠胃蠕动，帮助消化排便。同时，萝卜还具有利尿作用，能够排出体内多余的水分和废物。
4. 西兰花：西兰花富含膳食纤维和维生素C,能够促进肠胃蠕动，帮助消化排便。此外，西兰花还含有少量的脂肪和热量，适合在冬季作为减肥蔬菜食用。
5. 青椒：青椒富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，能够增强免疫力，促进新陈代谢。同时，青椒还含有少量的脂肪和热量，适合在冬季作为减肥蔬菜食用。
