芥蓝，是一种常见的蔬菜，其又称为芥菜、芥蓝菜、芥兰菜等名称，是属于十字花科的植物。芥蓝的种类繁多，常见的有青芥蓝、红芥蓝、嫩芥蓝等。不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有人体所需的多种营养成分，因此备受人们的喜爱。那么，芥蓝的热量究竟是多少呢？
芥蓝的营养价值
芥蓝含有丰富的维生素A、维生素C和钙、铁、锌等多种矿物质，经常吃芥蓝有利于增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和贫血等疾病。芥蓝汁中还含有油和辣素等成分，它们能够有效的促进人体新陈代谢、调节肠胃功能、促进食欲等等。
芥蓝的热量
芥蓝的热量不高，每100g的芥蓝热量约为26卡左右。而且芥蓝是属于低糖、低脂、低热量的蔬菜类食品，对于追求健康的人群来说，是一种理想的食品。所以，不管是想减肥、控制体重的人，还是经常进行运动的人，都可以适当食用芥蓝。
芥蓝的食用方法
芥蓝有很多可以选择的食用方式，可以做菜、汁或者拌凉菜。下面是几种常见的芥蓝食用方法：
1. 芥蓝炒蛋：将芥蓝和鸡蛋一起炒制，既美味又营养。
2. 芥蓝拌凉菜：芥蓝切成细丝，然后加入适量的盐、姜、蒜、醋等，拌匀即可食用。
3. 芥蓝汁：将芥蓝切成小块，然后用榨汁机榨出芥蓝汁，加适量的蜂蜜和水饮用。芥蓝汁苦涩味较重，可以加上一些甜味料来调味。
总之，芥蓝是一种营养价值高、热量低的蔬菜，对于想要减肥、控制体重、增强身体健康的人群来说，都是一种不错的选择。
