要想避免长胖，可以尝试以下几种方法：
1. 定时进餐：每天定时吃饭，不要跳餐或饿过度。这样可以保持代谢活跃，避免暴饮暴食。
2. 控制食量：合理控制每餐的食量，避免过量摄入热量。可以使用小盘子和小碗，避免超出正常的食量。
3. 增加蔬果摄入：饭前吃一些蔬果，可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。
4. 高纤维食物优先：优先选择高纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果。高纤维食物可以增加饱腹感，延缓食物消化。
5. 合理搭配饮食：饮食要均衡，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入。合理分配每种营养素的比例，可以帮助控制体重。
6. 饮食多样化：尽量避免单一的食物或食物组合，多选择不同种类的食物，保证各种营养素的摄入。
7. 注意食材选择：选择低脂肪、低热量的食材，如瘦肉、鱼类、低脂奶制品等。
8. 合理配餐：主食、蛋白质和蔬果可以合理分配在一餐中，如适量的主食、一份蛋白质食物和大量的蔬果。
9. 注意吃饭速度：吃饭时要慢慢咀嚼，细嚼慢咽。这样可以让大脑更早地接收到饱腹信号，避免过量摄食。
10. 注意饮食习惯：避免习惯性吃零食或夜间加餐，尽量约束自己的饮食习惯，保持规律性。
总之，正确的饮食习惯是保持身体健康和避免长胖的关键。注意饮食内容和正常的进食顺序，合理控制热量摄入，并且保持身体活动，可以帮助维持健康体重。
