快餐会导致变胖的主要原因有以下几点：
第一，高热量和高油脂含量：
快餐通常富含高热量食材，如油炸食品、高糖饮料等，同时常用的炸物、煎物和炒菜等加工方法会使食物中的油脂含量增加。这些高热量和高油脂含量的食物会提供过多的能量，超出人体消耗的范围，导致多余的能量转化为脂肪堆积在体内。
第二，高盐高糖制品：
快餐通常富含高盐和高糖的制品，如快餐汉堡、炸鸡、薯条等，以及各种酱料和添加剂。高盐摄入会导致体内水分潴留，形成水肿；高糖摄入则促进胰岛素分泌，促进脂肪合成，并使食欲增加，导致过度摄入能量。
第三，缺乏均衡营养：
快餐通常缺乏均衡的营养成分，如蔬菜、水果、蛋白质等，而过多的食用快餐会导致膳食纤维和维生素的摄入不足，使人体缺乏必需的营养素，增加了对其他高热量、高油脂食物的摄入欲望，进而导致体重增加。
第四，速食生活方式：
选择快餐往往伴随着不规律的饮食习惯和缺乏运动的生活方式，即使摄入的热量并不是很高，长期快餐为主的饮食习惯也容易形成体内疾病和肥胖的隐患。
因此，为了维持健康的体重和生活，减少摄入快餐的次数是一个有效的方法。更应该选择均衡的饮食，增加膳食纤维和维生素的摄入，限制高热量、高盐和高糖食品的摄入，培养健康的饮食习惯和运动习惯，保持身体的健康。
