冬季减肥食物有以下几种：
1. 蔬菜：蔬菜是低热量、高纤维的食物，适合减肥。而冬季可以选择一些富含维生素和矿物质的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、芹菜、白菜等。
2. 水果：水果也是低热量、高纤维的食物选择。尤其是柑橘类水果，如柚子、橙子等，富含维生素C和纤维素，有助于促进新陈代谢，减少脂肪堆积。
3. 瘦肉类：瘦肉是含蛋白质丰富，热量相对较低的食物。可以选择鸡胸肉、瘦猪肉等，作为主要的蛋白质来源。
4. 鱼类：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有很多益处。可以选择鲑鱼、鳕鱼等。
5. 全谷类：全谷类食物富含膳食纤维，有助于延缓消化速度，使人更容易感到饱腹。可以选择燕麦、全麦面包等。
6. 坚果类：坚果类食物含有健康的脂肪和蛋白质，可以作为零食或添加到饭菜中食用。适量食用可以帮助提供能量，增加饱腹感。
需要注意的是，无论选择哪种食物，都应控制食用量，保持适当的运动量，才能达到减肥的效果。同时，冬季气温较低，应注意补充足够的水分，保持良好的代谢。
