嗑瓜子会导致变胖主要是因为以下几个原因：
1. 瓜子的热量较高：虽然瓜子富含蛋白质、纤维和一些维生素，但其脂肪和碳水化合物含量也较高。一小碟瓜子大约含有150-200千卡的热量，相当于一个苹果或者一杯酸奶的热量。
2. 嗑瓜子时常常忽视了自己的饱腹感：嗑瓜子时，人们常常会不自觉地一直吃下去，而忽视了自己的饱腹感。而瓜子中的热量会逐渐累积，并最终导致体重增加。
3. 嗑瓜子时可能会导致多食：由于嗑瓜子时可能会产生嗜食的感觉，使人们持续不断地吃下去。这样一来，人们摄入的热量远远超过了正常的饮食需求。
4. 嗑瓜子容易引发贪食：瓜子中含有一定的比例的盐分，而食盐会刺激人的味觉，引起贪食的欲望。这就导致了嗑瓜子时吃得过多，增加了能量的摄入。
然而，需要指出的是，适量食用瓜子是健康的，但若不注意控制食用量，嗑瓜子就有可能导致体重的增加。因此，如果你想保持身材或减肥，那么在嗑瓜子时需要控制用量，并注意配合健康的饮食习惯和适量的运动。
