要计算100克大豆的热量，我们需要考虑大豆的营养成分，特别是其蛋白质、碳水化合物和脂肪含量，因为这些是食物提供热量的主要来源。大豆是一种营养丰富的食物，富含多种营养素。
首先，让我们看一下大豆的营养成分：
- 蛋白质：大豆是优质的蛋白质来源，约含有36克蛋白质/100克。
- 碳水化合物：大豆中的碳水化合物含量约为30克/100克，主要是膳食纤维和淀粉。
- 脂肪：大豆中脂肪含量较高，约为20克/100克，主要是健康的不饱和脂肪酸。
根据这些数据，我们可以计算出100克大豆的热量。每克蛋白质提供约4千卡的热量，每克碳水化合物也提供约4千卡的热量，每克脂肪则提供约9千卡的热量。
假设100克大豆的热量（千卡）可以用下面的公式计算：
\[
\text{热量（千卡）} = (蛋白质含量 \times 4) + (碳水化合物含量 \times 4) + (脂肪含量 \times 9)
\]
将大豆的营养数据代入公式中：
\[
\text{热量（千卡）} = (36 \times 4) + (30 \times 4) + (20 \times 9)
\]
\[
= (144) + (120) + (180)
\]
\[
= 444 \text{ 千卡}
\]
因此，100克大豆的热量大约是444千卡。这表明大豆是一种营养丰富且提供丰富能量的食物选择，特别适合那些需要高蛋白质和健康脂肪的人群。
