卡路里是热量的单位,通常用于描述食物的能量含量。日常摄入热量的单位一般用“卡路里”来计算,简称卡,1千卡=1000卡(也称为1大卡)。
关于“高热量”,其实没有一个固定的定义,但是有一些基本的标准可以参考。在固体食品中,如果每100g超过了150Cal,也就是627kj可以认为是高热量食品。这个判断的来由是我们每天的胃容量是有总限制的,而在这个容量之内,我们摄取的热量也有上限。因此,当我们摄入过多热量时,就容易导致肥胖等问题。
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