汉堡的热量较高主要是由于其成分和。首先，汉堡中会加入大量的高热量酱料，如沙拉酱，每100g就有680大卡，这些酱料无疑增加了热量摄入。其次，汉堡中所夹的肉饼，部分是通过油炸的烹饪方式，油炸食品的热量通常较高，并且可能产生饱和脂肪酸，对身体健康造成负担。此外，汉堡中的配料比例也可能不合理：肉太多，菜太少，主食不够，这些都可能导致热量过高。
正常大小的汉堡热量大概在500-700大卡，这个热量水平虽然不算超标的很严重，但如果频繁食用，可能会对健康产生影响。因此，即使汉堡提供了全面的营养，但由于其高热量和可能的营养不均衡，通常被视为不健康的食品。
