桃酥之所以热量高，主要是因为其中含有高热量的原料和加工过程中使用大量脂肪和糖分。
首先，桃酥的主要成分之一是油脂，通常是黄油或植物油。油脂含有较高的热量，每克约为9千卡。而桃酥通常需要使用大量的油脂，以保持其脆酥的口感。
其次，桃酥的另一主要成分是糖分，包括糖粉、白砂糖等。糖分也是高热量的原料，每克约为4千卡。桃酥制作过程中需要加入大量糖分，以增加甜味和口感。
另外，桃酥的加工过程也会增加热量。制作桃酥需要混合、搅拌、烘烤等多个步骤，这些过程都需要消耗能量。而在制作过程中需要使用大量油脂和糖分，这些原料会被桃酥吸收并增加其热量。
总结起来，桃酥之所以热量高，主要是因为其中含有高热量的原料和加工过程中使用大量脂肪和糖分。因此，食用桃酥时要注意适量，并结合其他低热量食物搭配，以保持身体健康。
