为什么说香肠热量高

香肠的热量高往往来自其制作过程中的几个关键成分：肉类脂肪、添加的油和盐。

1. 肉类脂肪：香肠主要由猪肉、牛肉或鸡肉等动物肉类制成，其中含有大量的饱和脂肪和胆。这些都是高热量的物质。

2. 添加的油：在香肠的制作过程中可能会添加额外的油脂以增加香肠的口感和质地，而这些油脂是热量的主要来源。

3. 其他成分：如糖，淀粉等也可以增加热量。

此外，香肠的热量也会因为烹饪方法（比如烤制或煎炸）而增加。