韭菜炒鸡蛋的热量为每100g含94大卡。一碟韭菜炒蛋120g的热量为112大卡,脂肪含量为每一百克5.72克,蛋白质含量7.68克。可以看出韭菜炒鸡蛋热量不是特别高,脂肪含量也很低,属于高蛋白低脂肪的食物,而且韭菜含有大量维生素和粗纤维,能促进胃肠蠕动,因此减肥期间可适量食用 。
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