吃麻辣烫容易引起体重增加的原因有以下几点：
1. 高热量：麻辣烫通常包含大量的高热量食材，如油脂、肉类和淀粉等，摄入过多会导致能量摄入超过消耗，从而导致体重增加。
2. 高盐分：麻辣烫的调料中通常含有较高的盐分，食用过多会导致体内水分潴留，使体重增加。
3. 高油脂：麻辣烫中的食材通常会浸泡在较多的油脂中，过多摄入油脂会导致体内脂肪堆积，使体重增加。
4. 过食：麻辣烫往往口感较好且容易上瘾，容易引起过食，摄入的热量超过正常需求，进而导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议在食用麻辣烫时控制食量、选择低热量食材、避免油脂和盐分摄入过多，并在日常饮食中均衡摄入各种营养素。
