减肥晚餐应该选择低热量、高纤维、高蛋白的食物，以下是一些适合减肥晚餐的食物选择：
1. 蔬菜沙拉：可以选择各种蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄等，佐以低脂沙拉酱。
2. 水煮蔬菜：可以选择各种蔬菜，如花椰菜、胡萝卜、豆角等，用清水煮熟，搭配少量的酱油或调味料。
3. 清蒸鱼：选择鱼类如鳕鱼、鲈鱼等，用清蒸的方式做，不加入过多的调味料。
4. 烤鸡胸肉：选择鸡胸肉，去皮后烤熟，不加油脂。
5. 素汤：选择无油加工的蔬菜汤，如西红柿汤、鲜菇汤等。
6. 煮蛋：选择蛋白质含量较高的鸡蛋，可以煮成水煮蛋或者荷包蛋。
7. 苹果或其他水果：作为晚餐的水果选择，可以提供饱腹感并满足口腹之欲。
需要注意的是，晚餐时间要早，最好在晚上6点之前完成晚餐，避免过晚进食。另外，晚餐后要适量运动或散步，有助于消化和代谢。如果需要减肥，还需适量控制总体热量摄入，坚持规律的饮食和运动习惯。
