要鉴别贵宾犬，可以从以下几个方面进行观察和判断：
1. 外观特征：贵宾犬是一种中小型犬种，身体匀称、结构紧凑。它的头部中等大小，眼睛呈杏仁形且黑色，耳朵长而下垂。贵宾犬的毛发丰富，呈现出波浪状的卷毛或呈现出紧密的卷曲型毛发。
2. 毛色：贵宾犬的毛色多样，包括黑色、白色、灰色、棕色、红色等。贵宾犬的毛发具有非常好的质地和质感，是它最突出的特征之一。
3. 大小：贵宾犬的体型大小不同，根据体重可以分为迷你贵宾、小型贵宾、中型贵宾和标准贵宾。迷你贵宾的肩高不超过28厘米，小型贵宾的肩高在28-38厘米之间，中型贵宾的肩高在38-45厘米之间，标准贵宾的肩高超过45厘米。
4. 举止和行为：贵宾犬通常非常活跃、聪明、友善，对人类有很强的亲和力。它们通常具有良好的训练素养，喜欢和主人互动和玩耍。
除此之外，还可以通过查看犬舍或繁殖者提供的相关证件，如血统证书、犬舍登记证明等，来确认贵宾犬的真实身份。
