蜥蜴可以吃一些蔬菜，包括但不限于以下几种：
1. 西葫芦：富含水分和纤维，适合蜥蜴消化。
2. 胡萝卜：富含维生素A和纤维，有助于蜥蜴的消化和营养摄取。
3. 菠菜：含有铁、钾、钙等矿物质，有助于蜥蜴的骨骼发育和营养均衡。
4. 青菜：富含维生素C和纤维，有助于蜥蜴的免疫力和消化功能。
5. 南瓜：富含维生素A和纤维，有助于调节蜥蜴的肠道功能。
需要注意的是，蜥蜴的食物选择较为挑剔，不同种类的蜥蜴对食物的需求也有所不同，最好根据不同蜥蜴的品种和健康状态，咨询兽医或宠物蜥蜴专家，以确定最适合的蔬菜和食物搭配。此外，蜥蜴的饮食还应包括昆虫和小型动物，以满足其对蛋白质和动物性营养的需求。
