钓鱼的最佳时间一般是在鱼活动最为活跃的时候，一般是在清晨或傍晚。而如何判断鱼的活跃度，通常可以通过渔情线、气温、水温以及天气状况等因素来进行判断。
相对而言，气温较高、水温较高且天气晴朗的时候，鱼的活跃度一般较高，这个时候钓鱼的成功率也相对较高。相反，当气温较低、水温较低或天气阴冷时，鱼的活跃度则较低，这个时候钓鱼的效果可能不太好。
此外，不同种类的鱼对环境条件的适应能力也不同，比如一些常见的鱼类如鲫鱼、鲤鱼等对环境的适应能力较强，生活范围广，因此温度较高、水温适宜时也较容易被钓到；而一些对环境要求较高的鱼类如鳟鱼、鳗鱼等则活动范围相对较窄，因此钓到的难度也较大。
综上所述，相差多少度好钓鱼并没有固定的标准，需要根据具体的情况来判断。一般来说，当气温适宜、水温适宜、天气晴朗时，鱼的活跃度较高，这个时候是较适宜下钓的时机。
