要根据钓鱼酒米的具体原料和来确定需要用多少酒。通常来说,制作钓鱼酒米时,需要将米和酒按一定比例进行混合,使米吸收部分酒液,然后进行腌制发酵。一般情况下,三斤钓鱼酒米可能需要使用约0.2-0.3升左右的酒。
但是具体用多少酒,需要根据具体的食谱和个人口味来调整,因此建议根据具体的和口感偏好来确定使用的酒的量。
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