生鱼怎么杀视频中,通常会展示以下步骤:
1. 拿起一把尖锐的刀具。
2. 将鱼放在切菜板上,腹部向上。
3. 用刀片从鳃部开始,沿着中线朝鱼头方向切下,直到刀片切透鱼头。
4. 将刀片沿着脊柱往尾巴方向切下,将鱼身两侧的鱼肉从脊柱上切下来。
5. 然后将鱼身翻转,用饭勺将鱼腹部的内脏和鱼鳃清除干净。
6. 冲洗鱼身,再切割成所需要的形状。
这个过程需要一定的技巧和经验,如果不熟悉如何处理生鱼,最好请专业的厨师或者鱼贩处理。最重要的是确保安全和卫生,以免导致食物中毒或其他食品安全问题。