发酵玉米粒通常需要在28°C到32°C的温度下进行，这个温度范围是最适宜的。在这个温度范围内，发酵菌会最活跃地繁殖和产生发酵产物，从而实现高效的发酵过程。发酵玉米粒是将玉米粒经过处理后与发酵菌共同培养发酵，产生的发酵产物主要是乙醇和二氧化碳。
在发酵过程中，温度的控制是非常重要的。过高或过低的温度都会影响到发酵的进行，甚至会导致发酵失败。如果温度过高，可能会使发酵菌受到损害或者失去活性，从而影响到发酵过程的进行；而如果温度过低，会导致发酵速度变慢，延长发酵时间，同时可能会使发酵产物质量下降。
因此，控制发酵玉米粒的温度是非常重要的，一般来说，可以通过设备和环境温度控制来实现，确保在适宜的温度范围内进行发酵。同时，也可以通过不断监测和调整来确保发酵过程中的温度保持在最佳状态。
在实际生产中，通常会通过发酵罐或发酵槽等设备来控制温度，保持发酵过程中的恒温。通过加热或者降温设备，可以及时调整温度，确保发酵玉米粒在最适宜的温度下进行发酵。同时，也可以通过监测温度的传感器等设备来实时了解发酵温度，并及时调整，确保发酵过程的顺利进行。
发酵玉米粒需要在28°C到32°C的温度范围下进行，这个温度范围是最适宜的。通过适当的设备和工艺控制，可以确保发酵过程中的温度保持在最佳状态，从而实现高效的发酵生产，获得优质的发酵产物。
