苟桔渗酒钓鱼是一种传统的钓鱼方法，其关键在于如何使用酒糟。酒糟是粮食作物发酵的产物，具有丰富的粗蛋白，由于是高温蒸馏的作用，粗纤维较少，同时也软化了饵料，提高了适口性，这些都是对钓鱼有利的方面。然而，如何正确地使用酒糟钓鱼，并不是简单的酒糟打窝就可以了。例如在冬季将酒糟简单的捏成团打窝，相信是不会有什么好鱼获的。
在使用酒糟钓鱼时，还需要注意药酒的制作和使用。中药药酒是野钓的经典，当药酒泡制好以后，再用来泡制酒米窝料，或是直接在饵料中使用药酒或是酒米均可。例如，丁香药酒米配料：30克公丁香、30克山柰、五斤小米（大米）、45%以上的粮食大曲。
总的来说，苟桔渗酒钓鱼是一种需要技巧和耐心的钓鱼方法，需要根据不同的季节和天气条件，以及鱼的种类和习性，灵活运用各种饵料和技巧，才能获得好的钓鱼效果。
